Pêras fritas com mel de alfazema

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Ingredientes

  • Farinha: 150 g
  • Farinha maisena: 100 g
  • Sal: q.b.
  • Fermento: 1 colher de chá
  • Ovo: 2
  • Leite: 20 cl
  • Óleo: q.b.
  • Pêra: 8 pequenas
  • Mel de alfazema: q.b.

Preparação

Mistura-se numa tigela a farinha com o sal e o fermento. Batem-se os ovos com o leite e adiciona-se à mistura das farinhas. Mexe-se bem até obter uma massa lisa e deixa-se repousar cerca de 30 minutos. Leva-se o óleo ao lume. Descascam-se as pêras, passa-se a fruta pela massa e leva-se a fritar aproximadamente 8 minutos. Retiram-se as pêras do lume, deixando-as escorrer e servem-se regadas com mel de alfazema.

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