Vulcões Negros

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Ingredientes

  • Ovo: 3
  • Açúcar: 50 g
  • Farinha: 15 g
  • Manteiga: 50 g
  • Chocolate preto: 100 g
  • Formas de queques altas: q.b.
  • Quadrado de chocolate: 10

Preparação

Triturar as 100 g de chocolate. Colocar num tacho e juntar a manteiga, os ovos e o açúcar; levar ao fogão em lume brando e mexer até derreter e ficar uma mistura cremosa. Adiciona-se a farinha aos poucos sem parar de mexer. Enchem-se as formas até meio com este preparado, previamente untadas com manteiga. Colocam-se dois quadrados de chocolate no meio e cobrem-se com a restante massa. Levar ao forno pré-aquecido a 270ºC e baixar para 180ºC ao colocar as formas, cerca de 10 minutos.

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