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Gaspacho verde, encarnado e branco
Gaspacho verde, encarnado e branco

Gaspacho verde Cebolas: q.b. , Maçãs: q.b. , Pepino: q.b. , Aipo: q.b. , Amêndoas: q.b. , Nozes: q.b. , água: q.b. , Pão: q.b. , Sal: q.b. , Azeite: q.b. , Gaspacho encarnado Tomate: q.b. , Pimento encarnado:...

Camembert com framboesa
Camembert com framboesa

Camembert: 8 porções individuais, Ovo batido: 1, Pão ralado: 115 g, Óleo: 1 lt, Espinafre: 4 folhas, Para o molho Óleo de girassol: 45 ml, Azeite: 45 ml, Cebola roxa em rodelas: 900 g, Semente de coentro triturada: 1 colher, Louro: 2 folhas, Açúcar granulado: 3 colheres, Vinagre de vinho tinto:...

Pão recheado
Pão recheado

Pão tipo caseiro redondo: 1 , Fiambre cortado em cubos: 1 embalagem, Presunto: 1 embalagem, Linguiça pequena: 2 , Queijo ralado (3 tipos de queijo): 1 embalagem, Alho: 2 dentes, Maionese: q.b.

Espinafres embrulhados com queijo
Espinafres embrulhados com queijo

Espinafre: 1 molho, Óleo: 1 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Queijo: 250 g

Omoleta de espargos bravos
Omoleta de espargos bravos

Espargo bravo verde: 500 g, Ovo: 6 , Pão duro para ralar: 200 g, Azeite: 20 ml, Coentro: a gosto , Alho: 2 dentes

Paté de azeitonas
Paté de azeitonas

Azeitona verde ou preta: 1 frasco, Alho: 3 dentes, Oregão: 1 colher de café, Azeite: 1 fio

Patê de delícias do mar
Patê de delícias do mar

Delícias do mar: 1 embalagem, Atum: 1 lata, Maionese: 5 colheres de sopa, Pickles: q.b.

Bolinhos de salsicha
Bolinhos de salsicha

Sal: 1 colher de chá, Farinha de trigo sem fermento: 1 kg, Salsicha: 12 , Caldo de carne: 1 , Água a ferver: 1 lt, Ovo: 1 , Farinha de milho: 200 g

Tostinhas com ovos de codorniz
Tostinhas com ovos de codorniz

Ovo de codorniz: 20 , Tostinha: 200 g, Manteiga com sal: 100 g, Ervas aromáticas frescas: 20 g, Pimentão picante: 4 g, Margarina Vaqueiro: 100 g, Flor de sal: 20 g

Arroz no Forno à Parmegiana
Arroz no Forno à Parmegiana

Arroz: 2 chávenas, Caldo de galinha: 2 , Ovo: 2 , Queijo ralado: 3 colheres de sopa, Presunto picado: 100 g, Mussarela picada: 100 g, Polpa de tomate: 1 colher, Tomate sem pele: 3

Nhoque fácil
Nhoque fácil

Caldo de galinha: 2 cubos, Leite: 3 chávenas, Maionese: 6 colheres de sopa, Salsa picada: 2 colheres, Farinha de trigo: 3 chávenas, Sal: a gosto

Quiche de legumes com Queijo da Ilha e bacon
Quiche de legumes com Queijo da Ilha e bacon

Cogumelo fresco: 1 embalagem, Nata: 1 pacote (100% vegetal), Ovo: 6 , Massa folhada (congelada): 1 pacote, Queijo da Ilha: 150 g, Cebola: 1 , Bacon: 150 g

Tender ao molho de romã e uvas verdes
Tender ao molho de romã e uvas verdes

Tender pequeno: 1 , Amido de milho maisena: 4 colheres de sopa, Leite de soja: 3 chávenas de chá, Sal: 1 colher de chá, Romã grande: 1 , Uva verde cortada ao meio: 20 , Creme vegetal: 3 colheres de sopa, Margarina becel: q.b

Folhados de cabra
Folhados de cabra

Uma base de massa folhada: q.b. , Queijo de cabra: 1 , Espinafre congelado: 100 g, Ovo: 1 , Condimento: a gosto

Paté de sardinha
Paté de sardinha

Sardinha em tomate: 1 lata, Delícia do mar: 5 , Maionese: 100 g, Coentro: q.b. , Picles: q.b.

Queijinhos recheados
Queijinhos recheados

Queijo de ovelha meio curado: 1 por pessoa, Óregão: q.b. , Pimenta preta moída: q.b , Bacon ou presunto: 1 por queijo, Azeite: q.b. , Ovo: q.b , Pão ralado: q.b

Salada de Queijo de Cabra
Salada de Queijo de Cabra

Alface: 1 , Rúcula: 1 , Mel: q.b , Pinhão: q.b , Noz: q.b , Passa: q.b , Queijo de Cabra: 1 fatia

Espargos gratinados
Espargos gratinados

Espargo de conserva: 1 lata, Presunto: 6 fatias largas, Fiambre: 6 fatias largas, Molho bechamel: q.b , Queijo ralado: q.b

Receitas Brasileiras
Receitas Brasileiras

Beringela média: 3 , Pimentão (verde, vermelho e amarelo): 3 , Alho: 2 dentes socados, Azeitona preta: 50 g, Vinagre: 1/4 chávena de chá, Azeite: 1/4 chávena de chá, Sal: a gosto , Cebola fatiada grossa: 3 , oregão pimenta-do-reino:...

Gambas Carnais
Gambas Carnais

Gamba fresca descascada: 750 g, Louro: 2 folhas sem o veio, Alho: 3 dentes picados, Azeite: 1/2 copo, Pimenta preta: q.b. , Vinagre de vinho: 3/4 de copo, Especiaria: 1 colher de sopa, Sal: 1 colher de café

Tempura de Pleurotus Baby com Geleia de Phisalys
Tempura de Pleurotus Baby com Geleia de Phisalys

Massa de fritos ou vinhê (ver receita): , Óleo e azeite: q.b. , Cogumelo baby: q.b. , Geleia de phisalys: q.b.

Cogumelos recheados
Cogumelos recheados

Cogumelo: 650 g, Cebola: 3 , Alho: 3 dentes, Azeite: 2 dl, Sunto.: 200 g, Manteiga: 70 g, Broa de milho: 200 g, Coentro picado: q.b.

Marinada de salmão
Marinada de salmão

Salmão fresco, cortado em lâminas finas: 200 gr, Limão: 3 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Tomates com flocos de aveia
Tomates com flocos de aveia

Tomate bem maduro: 4 , Flocos de aveia: 3 colheres de sopa, Atum: 1 lata, Óleo: 2 colheres, Orégão: 1 colher, Folhas de alfafa: 1 molho, Pinhão: 1 colher

Cogumelos com alho e picante
Cogumelos com alho e picante

Cogumelo fresco ou de conserva: 900 g, Pimento vermelho: 2 , Caldo de galinha: 1,5 dl, Azeite: 5 colheres de sopa, Alho: 2 dentes picadinhos, Sherry: 4 colheres de sopa, Salsa picada: 3 colheres de sopa, Sumo de limão: 1 , Paprika: 1 colher de chá

Bolinhas de bacalhau
Bolinhas de bacalhau

Bacalhau: 6 postas médias com algum sal proveniente da salga, Batatas: 10 médias (cozer na água do bacalhau cozido), Ovo: 3 a 5 gemas batidas, Farinha com fermento: 250 g a 500g , Salsa e coentros: q.b. , Pimenta branca ou piripiri um pouco Cebola:: 1 picada, Azeite: 1 colher de sopa

Abacate multicolor
Abacate multicolor

Para a Base Abacate: 2 , Delicia do mar: 2 pacotes, Miolo de camarão previamente cozido: , Salsa picada: q.b. , Cebola: 2 pequenas picadas finamente, Para o molho Azeite: , Vinagre: , Sal: , Piri-piri: ,...

Tibórnia à moda da Luz
Tibórnia à moda da Luz

Pão caseiro (broa de milho preferencialmente): 500 g, Azeitonas pretas: 200 g, Alho: 2 ou 3 cabeças, Cebola de tamanho médio: 1 , Salsa: q.b. , Azeite: q.b. , Sal: q.b.

Butternut num esboroado de requeijão, mel e pinhões
Butternut num esboroado de requeijão, mel e pinhões

Abóbora manteiga: 4 nacos de 50g cada, Mel: 50 g, Requeijão de Seia: 200 g, Canela: 2 paus, Alecrim: 1 ramo, Tomilho: 1 ramo, Manteiga: 50 g, Pinhões: 20 g, Pevides: 10 g, Alho: 2 dentes, Louro: 1 folha, Erva-benta: 50 g, Flor de sal: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta preta acabada de moer:...

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