Cenouras alcoólicas

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Ingredientes

  • Cenoura baby: 400 g
  • Açúcar amarelo: 25 g
  • Manteia: 25 g
  • laranja: 1
  • vinho do Porto: 2 colheres de sopa
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Lave e raspe as cenouras. Leve-as a cozer em pouca água, com o açúcar, a manteiga, a raspa da casca e o sumo de laranja. Deixe cozer em lume forte, até engrossar o molho. Junte o vinho do Porto e tempere com sal e pimenta.

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