Cogumelos pleurotos estufados com bacon

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Ingredientes

  • Cogumelos pleurotos: 500 g
  • Azeite: Um fio
  • Dentes de alho, picados: 4
  • Bacon aos cubinhos: 150 g
  • Sal e pimenta: q.b.

Preparação

Leva-se um fio de azeite ao lume com alho picado e o bacon cortado miudinho, deixa-se alourar e adicionam-se os pleurotos lavados e cortados em tiras, tempera-se com sal e pimenta acabada de moer e deixa-se estufar tapado, em lume brando, durante uns dez minutos.

Serve-se quente sobre fatias de pão de centeio ou como acompanhamento de carnes.

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