Frituras de Camembert com Doce de Fisalis

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Ingredientes

  • 600 queijo Camembert: g
  • ovos: 4
  • Leite: 100 g
  • Pão ralado: 200 g
  • Fisalis (uma planta): 100 g
  • Açúcar: 250 g
  • áua: 125 g
  • Azeite: 100 g
  • óleo: 300 g
  • sementes de papoila: q.b.
  • canela em pó: q.b.

Preparação

Para o doce de Frutos: Levar o açúcar ao lume com a água e os fisalis. Deixar ferver lentamente por 12 minutos. Esmagar os frutos que ainda estiverem inteiros e levar novamente ao lume a ferver 2 minutos. Deixar arrefecer. Para o queijo frito: Bater os ovos, juntar o leite e coar. Cortar o queijo em triângulos, passar por ovo batido com o leite e de seguida por pão ralado. Repetir para que fique com uma boa camada. Fritar de imediato na mistura de óleo com o azeite bem quente. Escorrer em papel absorvente e servir com o doce de fisalis. Polvilhar com as sementes de papoila, canela em pó, pau de canela e um fisalis aberto.

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