Melão com presunto em rolinhos

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Ingredientes

  • Melão: 1
  • Presunto: 12 fatias
  • Iogurte natural: 1 chávena de chá
  • Pepino: q.b.
  • beterraba lima (para decorar): q.b.

Preparação

De um melão maduro cortam-se talhadas com, aproximadamente, 4 cm de espessura dispondo-as, uma a uma, em pratos largos. Conta-se, para cada um dos pratos, três fatias finas de presunto previamente laminado. Enrolam-se as fatias, arrumando-as junto à talhada de melão. Enfeita-se com algumas rodelas de pepino, vertendo sobre estas uma pequena quantidade de iogurte natural. Acaba-se o empratamento com cubinhos de beterraba e rodelas de lima. Pode servir-se fresco.

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