Pataniscas de abóbora

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Ingredientes

  • Abóbora: 100 g
  • Cebola: 1
  • Coentros: 1/4 Molho
  • Ovos: 4
  • Farinha: 350 g
  • Água:
  • Sal: A gosto
  • Óleo para fritar:

Preparação

Lave a abóbora, retire-lhe a casca e corte-a em cubinhos. Reserve.

Pique a cebola e os coentros um robot de cozinha, e reserve.

Numa taça bata os ovos, a farinha e 300ml de água até incorporar bem todos os ingredientes e a massa se apresentar num polme fino e sem grumos.

Tempere com sal, adicione a abóbora, a cebola e os coentros picados e envolva.

Com a ajuda de uma colher de servir deite doses da massa no óleo bem quente, e frite até estarem douradas.

Deixe repousar em cima de papel absorvente e sirva, quentes ou frias.

 

QUANTO GASTEI: +/- 1,55 euros

 Ovos - 0,60 euros

 Abóbora - 0,20 euros

 Cebola - 0,20 euros

 Coentros - 0,20 euros

 Farinha - 0,15 euros

 Restantes ingredientes - 0,20 euros

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