Pontas de espargos

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Ingredientes

  • Espargos: 6 pés
  • Água: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Pimenta preta: q.b.

Preparação

Corta-se a parte dura dos espargos. Ata-se os vegetais e coze-se em água fervente, temperada com sal, durante 5 minutos. Escorrem-se os espargos e mete-se em água fria, escorrendo de novo. Servem-se polvilhados com pimenta preta acabada de moer.

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