Queijo de cabra em azeite aromatizado

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Ingredientes

  • Queijo de cabra: 1
  • Sementes de funcho: 1 Colher de sobremesa
  • Pimenta rosa em grão: 2 Colheres de sobremesa
  • Sementes de mostarda branca em grão: 1 Colher de sobremesa
  • Sementes de mostarda preta em grão: 1 Colher de sobremesa
  • Dentes de alho com casca: 3
  • Tomate seco: 1/2
  • Ramos de alecrim: 2
  • Azeite extra virgem: q.b.

Preparação

Colocar todas as sementes no almofariz e dar uma pancadinha ligeira. Colocar a mistura no frasco, com os dentes de alho partidos em 2, sem lhes retirar a casca.

Juntar as folhas de alecrim, o tomate seco e o queijo partido em triângulos.

Depois, acrescenta-se o azeite e agita-se o frasco. Este deve ficar bem fechado num ambiente seco durante algumas semanas.

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