Queijo Fresco Bimby

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Leite do dia gordo: 1 L
  • Leite em pó magro: 120 g
  • Coalho liquido: 20 gotas

Preparação

Colocar o leite líquido e o em pó no copo, misturar 10 Seg., Vel. 4. Em seguida, programar 5 Min., Temp. 37°, Vel. 2.

Colocar 20 gotas de coalho líquido e misturar 2 Min., Vel. Colher Inversa. Deixa-se arrefecer à temperatura ambiente, sem mexer (cerca de 1 ½ hora)

Passado este tempo dão-se uns cortes para que o soro se solte melhor e deixa-se descansar mais 1 hora.

Passado este tempo verte-se para um passador de rede fina para que saia todo o soro. Mexe-se com a ajuda de uma colher para que todo o soro saia para a taça em baixo.

Passa-se o queijo para o cesto da bimby, coloquei o cesto dentro de um pirex e apertei com a ajuda de uma espátula para que tome a forma do cesto.

Deixei assim de um dia para o outro para que todo o soro saia lentamente, nesta fase coloquei no frigorífico até ao dia seguinte.

Só desenformei no dia seguinte e estava óptimo.

Partilhar Receita: Queijo Fresco Bimby


Sugestões para a categoria: Entradas


Comente esta receita!

Receitas semelhantes



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta