Queijo Serra da Estrela panado com Molho Doce

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Ingredientes

  • açúcar: 2/3 colher de sopa
  • chávena (café) de polpa de tomate: 1
  • molho de soja: 1 colher (sopa)
  • Pão ralado: q.b.
  • Para o molho vinagre Cristal: 2 colheres (sopa)
  • Queijo de ovelha Serra da Estrela: 4 fatias
  • Para a Base

Preparação

Corte uma fatia grossa de queijo Serra da Estrela. Deixe congelar um pouco (para o queijo não derreter). De seguida, passe por ovo e pão ralado e leve a fritar. Prepare entretanto o molho. Para tal, misture todos os ingredientes mencionados para o efeito, leve ao lume e deixe engrossar um pouco.

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