Francesinha Especial à Moda do Porto

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Ingredientes

  • 1 cerveja
  • 1 caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cálice de brandy ou vinho do porto
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dl de leite piripiri q.b
  • 2 fatias de pão de forma
  • fiambre qb, queijo qb, salsichas qb
  • linguiça qb
  • carne assada ou bife qb

Preparação

Molho:

Dissolver bem a maizena com o leite e juntar os restantes ingredientes.

Com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar no fundo.

Francesinha:

Fazer uma sandes com os ingredientes e cobrir com queijo. Colocar no centro de um prato e regar com o molho. Levar ao forno a gratinar.

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