Mini Francesinhas

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Ingredientes

  • Molho Polpa de tomate: 100 g
  • Sopa rabo de boi: 1 colher de sobremesa
  • Creme de marisco: 1 colher de sopa
  • Água: 0,5 litro
  • Molho inglês: 25 g
  • Piripiri: 1 vagem
  • Whisky: 25 g
  • Cerveja: 50 g
  • Francesinha Bife fino: 1
  • Linguiça: 1
  • Salsicha fresca: 1
  • Fiambre

Preparação

Molho:

Levar todos ingredientes ao lume a ferver pelo menos durante 2 horas em lume baixo.

Francesinha:

Fritar a linguiça e a salsicha cortadas em rodelas finas.

Na mesma gordura fritar o bife bem espalmado e temperado de sal e pimenta.

Montar as Mini francesinhas:

Aparar o pão de forma e cobrir com o bife, a linguiça e a salsicha. Cobrir com uma fatia de queijo fina e colocar a outra fatia de pão.

Cortar em 4 ou mais quadrados e levar ao forno pré aquecido a 200ºC por 5 minutos.

Retirar e colocar nas colheres para servir.

Colocar uma fatia fina de queijo a cobrir cada uma.

No momento de servir, aquecer em micro-ondas por 30 segundos.

Servir com um pouco de molho bem quente.

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