175 Receitas de Frango e Galinha

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Frango com endro e cogumelos
Frango com endro e cogumelos

Peito de frango limpo: 1,5 kg, Nata 20% m.g.: 1 kg, Sal fino: 30 gr, Pimento Amarelo: 200 gr, Pimenta 5 grãos: 3 gr, Whisky: 100 gr, Endro: 50 gr, Azeite: 100 gr, Margarina Vaqueiro: 100 gr, Cogumelo Pleurotus Ostreatus: 200 gr Repolga, Boletus Sp.(secos): 20 gr

Frango à Beta
Frango à Beta

Frango: 1 , Alho francês: 1 , Azeite: q.b , Nata: 2 pacotes, Noz Moscada: q.b , Salsa: q.b , Coentro: q.b , Louro: 1 folha, Cebola: 1 , Cravinho: 2 , Sal: q.b , Knorr de galinha: 1 cubo

Frango á Angolana
Frango á Angolana

Frango médio: 1 , Cebola grande: 2 , Alho: 2 dentes, Tomate: 4 , Vinho branco: q.b. , Azeite virgem: q.b. , Pimento verde: ( facultativo) , Quiabos: q.b. , Espinafre: q.b. , Beringela: q.b. , Agrião: q.b. , Farinha de maizena: q.b.

Frango de Cerveja
Frango de Cerveja

Frango: 1 , Cerveja: 1 lata, Tomate: 1 lata, Azeite: q.b. , Sal: q.b.

Frango estufado com alecrim
Frango estufado com alecrim

Alecrim fresco: 50 gr, Cebola branca: 150 gr, Azeite: 100 gr, Tomate cassé: 150 gr, Sal: 30 gr, Frango: 2,5 kg, Pimenta negra: 2 gr, Cubo de caldo de galinha: 20 gr, Óleo: 100 gr

Almôndega de Frango
Almôndega de Frango

Frango: 400 gr de bifes, Pão de forma: 2 fatias, Leite: 3 colheres de sopa, Ovo: 1 , Sal: q.b. , Pimenta-do-reino: q.b. , Óleo de soja: q.b.

Frango com legumes
Frango com legumes

Frango: 1 , Cebola: 1 , Pimento verde: 1 , Pimento vermelho: 1 , Alho: 3 dentes, Cenoura: 3 , Alho francês: 1 , Nata: 1 pacote, Azeite: ½ dl, Sal: q.b.

Frango à Zé do Pipo
Frango à Zé do Pipo

Frango: 1, Puré de batata: 2 pacotes, Picles: q.b., Maionese: q.b., Azeitona: q.b., Pimenta: q.b., Sal: q.b., Noz-moscada: q.b.

Bifes Angélicos de frango Luminoso
Bifes Angélicos de frango Luminoso

Frango: 4 bifes, Cerveja: 1 chávena, Água: ½ copo, Cenoura: 2 , Tomate de calda: 1 lata pequena, Amendoim inteiro: 3 colheres, Passas: 2 colheres, Louro: 1 folha, Alho: 2 dentes, Cebola: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Pernas de frango com especiarias
Pernas de frango com especiarias

Perna de frango: 4 , Alho: 6 dentes, Cebola: 1 , Coentro em pó: 1 colher, Gengibre ralado: 1 colher, Baunilha em pó: 1/2 colher, Pimenta preta: 1 pitada, Pimentão de Cayena: 1 pitada, Limão: 1 , Azeite: 2 colheres

Frango na Púcara
Frango na Púcara

Frango: 1 , Presunto: 150 g, Tomates: 4 , Cebolinha: 6 , Manteiga: 125 g, Mostarda: 2 colheres de sopa, Sal: q.b. , Vinho branco: 1 dl, Alho: 2 dentes, Vinho do Porto: 2 cálices, Brandy: 2 cálices, pimenta salsa: q.b.

Frango à Brás
Frango à Brás

Peito de frango previamente cozinhado: sobras , Cebola picada: 1 , Margarina: q.b. , Batata palha frita: 1 pacote, Ovo: 6 , Salsa picada: q.b. , Chouriço de carne: q.b.

Frango de cerveja à la vida universitária
Frango de cerveja à la vida universitária

Cerveja: 2 , Sopa de cebola: 1 pacote, Frango já cortado: 1

Gratinado de frango e camarão
Gratinado de frango e camarão

Peitos de frango: 2 , Béchamel: 1 pacote, Fiambre: 2 fatias para cortar aos cubos, Miolo de camarão: 500 g, Cogumelos: 1 lata, Queijo mozarela ralado: 1 pacote, Bacon aos cubinhos: 250 g

Bife de frango com molho de cogumelos
Bife de frango com molho de cogumelos

Bifinhos frango médios: 2 , Cogumelos frescos: 200 g, Natas: 1 pacote, Molho Inglês: 1 colher sopa, Caril: 1 colher sobremesa, Alho picado: 1 colher sobremesa, Caldo galinha: 1 cubo, Azeite: 1 colher sopa, Margarina sem sal: 2 colheres sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Coxas de frango deliciosas
Coxas de frango deliciosas

Coxas de frango: 4 OU 8 (conforme o tamanho), Sopa instantânea de cebola ou rabo de boi: 1 pacote, Maionese: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Frango com iogurte
Frango com iogurte

Alho: 2 dentes, Cebolas: 2 , Frango: 1 , Iogurte natural: 1 , Pimenta: q.b. , Pimento: 1 , Polpa de tomate: q.b. , Sal: q.b.

Frango com Alho Francês
Frango com Alho Francês

Frango: 1 , Alho francês: 1 , Cebola pequena: 1 , Natas: 1 , Sal: q.b. , Água: 3 chávenas de chá, pimenta azeite: q.b.

Frango à Laranja
Frango à Laranja

1 Frango grande partido: 1 , Laranja grande: 2-3 , Cebola grande: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Frango Tia Mómó
Frango Tia Mómó

Frango inteiro: 1 , Nata: 1 pacote, Cogumelo inteiro: 1 lata, Bacon fatiado (fino): 200 g

Peito de frango em jangada de ratatui
Peito de frango em jangada de ratatui

Ervas de provence: q.b. , Cebola em cubos: 50 g, Pimentos: 50 g, Beringelas: 50 g, Courgetes: 50 g, Arroz: 450 g, Iogurte natural: 1 , Cogumelos laminados: 100 g, Aguardente velha: 1 dose, Natas: 1 dl, Manteiga: 350 g, Peito de frango: 4 , Azeite: 3 dl, Tomate em cubos: 35 g (para decorar),...

Frango com quiabos
Frango com quiabos

Tempero verde: , Cebola: , Tomate: , Cebolinho: , Salsa: , Lima: 1 , Alho: , Azeite: , Quiabos: , Polenta (já previamente feita): , Frango (já frito):

Frango no churrasco
Frango no churrasco

Para a Base frango: 1 , Sal: q.b. , Alho: q.b. , Pimenta: , Loureiro: , Para o Molho banha: 2 colheres de sopa, cebola: 1 , polpa de tomate: 2 colheres de sopa, copo de vinho branco: 1 , Piri-piri: q.b. , Salsa:...

Frango com caril e manga
Frango com caril e manga

peitos de frango: 4 , chutney de manga: 1/2 chávena, iogurte natural: 1/2 chávena, caril em pó: 1/2 colher de sopa, amendoins escaldados: 1/4 chávena, salsa ou coentros picados: 1 colher de sopa

Frango a Kiko
Frango a Kiko

Frango e meio e miudezas: 1.5 , Alho: q.b. , Azeite: q.b. , Cravinho: q.b. , Malagueta verde: q.b. , cebolas médias: 2 , ramo de coentros: 1 , Louro: q.b. , Tomate pelado: q.b. , Massa (espargute): q.b.

Arroz de Frango de Cabidela
Arroz de Frango de Cabidela

Arroz Carolino: 600 g, Frango do Campo em pedaços: 2 kg, Sangue de frango: 0,3 l, Cebola picada: 200 g, Alho laminado: 3 dentes, Tomate pelado em cubos: 150 g, Bacon em cubos: 50 g, Vinagre de Touriga Nacional: q.b. , Vinho Tinto: 2 dl, Louro em folha: 1 unidade, Caldo de Galinha: 1,5 l, Azeite...

Arroz de Frango
Arroz de Frango

Arroz: 2 chávenas, Água: 4 chávenas e meia, Asinhas de frango: 2 couvetes, Barriga fumada: 1 embalagem, Segurelha ou ervas de Provence: q.b. , Sal: q.b. , Pimento vermelho: 1 , Cerveja preta grande: 1 , Alho: q.b. , Maggi de galinha: 1 cubo, Azeite: q.b. , Cebola: 1

Guisado de Frango com Milho
Guisado de Frango com Milho

Sal: q.b. , copo de vinho: 1 , azeite: 2 colheres de sopa, alho: 2 dentes, tomate: 1 , cebola: 1 , cenoura: 1 , Bacon cortado em tiras: 100 g, Milho cozido: 500 g, Frango: 1 , Pimenta: q.b. , gindungo

Frango com alecrim
Frango com alecrim

aminho de alecrim: 1 , manteiga: 1 colher de sopa, alho: 4 dentes, colorau: 2 colher de sopa, Vinho branco: 1 dl, frango cortado em pedaços: 1 , Azeite: 0,5 dl, Batata: 800 g, raminho de salsa: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Peitos de frango com mel e sultanas
Peitos de frango com mel e sultanas

pitade de caril: 1 , Sal, pimenta e alecrim: q.b. , Sultanas: q.b. , laranja (sumo): 1 , mel: 3 colher de sopa, picados: 4 dentes, cebola picada: 1 , peitos de frango: 4 , Um pouco de mostarda: q.b. , Margarina: q.b.