Bolo de frango à minha maneira

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Ingredientes

  • Massa Ovo: 2
  • Leite: 2 chávenas de chá
  • Óleo: 1 chávena de chá
  • Farinha de trigo: 2 chávena de chá
  • Fermento em pó: 1 colher de sopa
  • Sal:
  • Para o Recheio Peito de frango desfiado:
  • Tomate: 3
  • Salsa: q.b.
  • Pimenta:
  • Óleo: 2 colheres de sopa
  • Fari

Preparação

Para a Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Para o Recheio: Aqueça o óleo e coloque os pedaços de frango já temperados. Deixe dourar um pouco. Junte os tomates picados, a água e tapa-se a panela para que a carne fique bem cozinhada. À parte, dissolva a farinha de trigo em água e junte ao frango para engrossar. Misture bem, deite os cogumelos e o milho. Numa fôrma refratária untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque a metade da massa, cubra com todo o recheio. Coloque o restante da massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura moderada por 45 min. Sirva fria ou morna.

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