Cubinhos de frango panados

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Ingredientes

  • Frango: 4 peitos
  • Pão ralado: 4 colheres de sopa
  • Queijo parmesão: 2 colheres de sopa
  • Sal: 1 colher de chá
  • Pimenta-preta: ¼ de colher de chá
  • Tomilho seco: 1 colher de chá
  • Manjericão seco: 1 colher de chá
  • Manteiga: 90 gr
  • Limão: Gomos

Preparação

Liga-se o forno a 200ºc. Corta-se cada peito de frango, já desossado e sem pele, em cubos de 4 cm de lado. Mistura-se o pão ralado com o queijo parmesão ralado, o sal, e pimenta, o tomilho e o manjericão e espalha-se a mistura num prato. Passa-se os cubos de frango pela manteiga, previamente derretida e em seguida envolve-se no preparado anterior. Dispõe-se os cubos de frango numa camada num tabuleiro forrado com papel de alumínio e leva-se ao forno durante 10 minutos, ou até ficarem tenros. Serve-se com os gomos de limão.

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