Frango à Zé do Pipo

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Ingredientes

  • Frango: 1
  • Puré de batata: 2 pacotes
  • Picles: q.b.
  • Maionese: q.b.
  • Azeitona: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Noz-moscada: q.b.

Preparação

Começe por cozer o frango na panela de pressão com apenas sal e água. Depois do frango estar cozido, desfiá-lo e reservar.

Preparar o puré de batata utilizando apenas leite (para 2 saquetas juntar 1 litro de leite aproximadamente). Temperar o puré com sal, noz-moscada e pimenta a gosto.

Deitar o puré na travessa, espalhar os pedaços de frango por cima, com os picles, barrar com a maionese e enfeitar com azeitonas.

Levar a forno quente até tostar ligeiramente a maionese.

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