Frango com amêndoas

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Ingredientes

  • Vinho branco: 1 copo
  • Amêndoa: 50 gr
  • Ovo: 2
  • Alho: 2 dentes
  • Cebola: 2
  • Margarina: 2 colheres de sopa
  • Frango: 1
  • Salsa: 1 ramo
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Corte o frango em pedaços. Tempere com sal e pimenta e aloure os pedaços na margarina. Retire o frango e em seguida aloure a cebola, a salsa e o louro. Junte novamente o frango, regue com vinho e um pouco de água. Deixe cozer em lume brando. Pique a amêndoa, os alhos e os ovos cozidos. Junte esta mistura ao frango e tempere. Pode servir com arroz.

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