Frango com coentros

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Ingredientes

  • Frango: 1
  • Limão: 1
  • Alho: 6 dentes
  • Coentro: 1 ramo
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Caldo de carne: q.b.
  • Farinha torrada: 1

Preparação

Corta-se o frango em bocados, e tempera-se com alho esmagado com sal e pimenta. Leva-se azeite ao lumo e frita-se o frango de todos os lados.Junta-se o caldo de carne necessário para cozer, devendo tapar-se o tacho. Quando estiver quase pronto, junta-se a farinha torrada, os coentros picados e o sumo de limão, deixando-se fervilhar para cozer a farinha.

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