Frango com fruta

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Ingredientes

  • Frango: 2 peitos
  • Manteiga: 80 gr
  • Cebola: 1
  • Cogumelo: 100 gr
  • Pêra: 1
  • Maçã: 1
  • Vinho branco: 1 dl
  • Laranja: 1
  • Farinha: 2 colheres de sopa
  • Nata: 4 colheres de sopa
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Salsa picada: q.b.

Preparação

Corte o peito de frango em pedaços, tempere com sal e pimenta e envolva em farinha. Cozinhe-os na manteiga, em lume brando. Retire o frango e leve a cebola picada a alourar e depois os cogumelos. Deixe passar uns minutos e acrescente a pêra e a maçã previamente cortadas em fatias. Corrija os temperos. Regue com o vinho branco. Junte as natas e o sumo de laranja. Acrescente o frango. Polvilhe com salsa e sirva com arroz branco.

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