Frango estaladiço

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Ingredientes

  • Cominho: q.b
  • Coentro: q.b.
  • Açafrão: 1/2 colher de chá
  • Piripiri: 1 colher de chá em pó
  • Gengibre: 1 colher de sopa
  • Iogurte: 1 chávena
  • Alho: 1 dente
  • Frango: 1 kg
  • Limão: q.b.
  • Sal: 1 colher de chá

Preparação

Pela-se o frango e corta-se aos pedaços. Descasca-se o alho e pica-se miúdo. Junta-se o iogurte natural, o gengibre fresco ralado, o piripiri, o açafrão, os coentros e os cominhos em pó, o sumo do limão e o sal. Envolvem-se os pedaços de frango nesta mistura, coloca-se num tabuleiro e leva-se, aproximadamente 30 minutos, ao forno a 200ºC. Coloca-se numa travessa e serve-se quente ou frio.

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