Frango recheado com banana

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Ingredientes

  • Peito de frango: 200 gr
  • Banana: 1
  • fatias de presunto: 2
  • cenouras laminadas em fios: 2
  • courgettes laminados em fios: 2
  • alho francês laminado: 1/2
  • nozes picadas: 50 gr
  • alho: 1 dente
  • Azeite: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Corte o frango ao meio e tempere com sal e pimenta. Descasque 1 banana e enrole em duas fatias de presunto, coloque no frango e feche. Triture as nozes e depois cubra o frango fazendo uma crosta. Leve ao forno. Aqueça uma frigideira com azeite e alho e salteie os fios de legumes laminados durante cerca de 3 minutos. Após 15 minutos tire o frango do forno e sirva com os legumes salteados.

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