Frango recheado gostoso

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Ingredientes

  • Frango: 2 kg
  • Queijo parmesão: 200 g
  • Margarina: 100 g
  • Pão ralado: 50 g
  • Ovo: 2
  • Cebola: 1
  • Cenoura: 1
  • Aipo: 1
  • Cravinho: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Limpar o frango e desossar o peito. Bater bem a margarina até formar um creme, juntar-lhe o queijo ralado, o pão ralado, os ovos e uma pitada de sal e pimenta. Mexer bem e rechear o frango com este creme. Cozer a cobertura do frango, atá-lo para não perder a forma. Vai ao lume, a cozer, em bastante água com sal e aromatizada com o aipo, a cenoura e a cebola com o cravinho incrustado.

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