Peito de frango fumado com salada de mozarella e uvas, regado com molho pesto

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Ingredientes

  • Peito de frango fumado: 150 gr
  • Queijo Mozarella: 150 gr
  • Radichio: 25 gr
  • Chicória: 25 gr
  • Alface roxa: 25 gr
  • Alface francesa: 25 gr
  • Uva preta: 100 gr
  • Molho de Pesto: 15 ml

Preparação

Corta-se o peito de frango em fatias e dispõe-se no prato. Lavam e cortam-se todos os legumes em juliana. De seguida corta-se o queijo mozarella em cubos e as uvas em metades (sem grainhas). Decora-se o prato a gosto e no final rega-se com o molho de pesto.

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