Peitos de frango com mel e sultanas

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Ingredientes

  • pitade de caril: 1
  • Sal, pimenta e alecrim: q.b.
  • Sultanas: q.b.
  • laranja (sumo): 1
  • mel: 3 colher de sopa
  • picados: 4 dentes
  • cebola picada: 1
  • peitos de frango: 4
  • Um pouco de mostarda: q.b.
  • Margarina: q.b.

Preparação

Colocar um pouco de margarina na frigideira, deitar a cebola e o alho picados e deixar refogar um pouco. Depois colocar 4 peitos de frango cortados em tiras e temperados com sal, pimenta, alecrim, e uma boa pitada de caril e deixar então refogar em lume médio. Entretanto colocar as sultanas de molho em água fria para amolecerem. Numa tigela misturar 3 colheres (sopa) de mel, o sumo de 1 laranja e um pouco de mostarda. Depois de os peitos estarem fritos, juntar então as sultanas e a mistura do mel e deixar ferver um instante. E está pronto a servir com um simples arroz branco.

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