Licor de frutas secas

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Ingredientes

  • Frutas secas (passas, damascos, ameixas, etc.): 500 g
  • Vinho branco seco: 7,5 dl
  • Aguardente: 1 dl
  • Água: 0,5 dl
  • Açúcar: 200 g

Preparação

Num frasco grande, deite as frutas cortadas em pedaços.

Misture o vinho com a aguardente e verta sobre a fruta. Mexa, tape e reserve.

Derreta o açúcar na água em lume brando. Retire e deixe arrefecer. Adicione ao frasco.

Ligue tudo, tape e guarde o frasco em local fresco e escuro, durante um mês, agitando de vez em quando.

Após este tempo, retire a fruta, que pode ser aproveitada para sobremesas.

Coe o licor para várias garrafas.

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