Arroz de lulas

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Lulas limpas congeladas: 1 Embalagem (1 kg)
  • Ervilhas: q.b.
  • Frutos do mar: q.b.
  • Tomate, bem madurinho: 1
  • Polpa de tomate: 2 Colheres de sopa
  • Cebola grande: 1
  • Dentes de alho: 2
  • Caldo de marisco: 1
  • Salsa para picar: A gosto
  • Arroz: q.b.
  • Sal: q.b.

Preparação

Comece por fazer um refogado com a cebola picada e, quando estiver bem douradinha, junte os alhos também eles picados. Deixe alourar mais um pouco. Pele o tomate e pique-o para o refogado junto com duas colheres de sopa de polpa de tomate. Adicione uma pitada de sal. Mexa e deixe apurar.

Corte as lulas em tiras não muito finas e deite no refogado, juntamente com as ervilhas. Mexa bem e deixe que seja absorvido o líquido que largam as lulas e as ervilhas.

Deite a água correspondente ao dobro do arroz pretendido e um caldo de marisco e deixe ferver. Ao levantar fervura deite o arroz bem lavado e escorrido e deixe cozer lentamente. Um minuto antes de apagar deite pedaçinhos de frutos do mar e deixe apurar mais um pouco.

Sirva com salsa picada.

Partilhar Receita: Arroz de lulas


Sugestões para a categoria: Lulas


Comente esta receita!

Receitas semelhantes



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta