Arroz de lulas

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Ingredientes

  • Lula: 500 gr
  • Cebola: 1
  • Tomate: 2
  • Pimento: 1
  • Azeite: q.b.
  • Arroz: 2 copos
  • Água: 4 copos
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Coentro: q.b.

Preparação

Leva-se um pouco de azeite ao lume com a cebola picada, os tomates pelados e aos bocados e o pimento em tiras. Junta-se a água, tempera-se com sal e pimenta e juntam-se as lulas, lavadas e cortadas em pedaços. Quando as lulas estiverem cozidas, junta-se o arroz, tapa-se e deixa-se cozer. Polvilha-se com coentros picados.

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