Lulas fritas à minha moda

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Ingredientes

  • Lula limpa: 1 kg
  • Alho: 3 dentes
  • Azeite: q. b.
  • Sal: q. b.
  • Pimenta: q. b.

Preparação

Lavar as lulas e colocar numa frigideira. Picar os 3 dentes de alho e colocar sobre as lulas. Temperar de sal e pimenta a gosto e regar com azeite até 1 dedo de altura. Levar as lulas a cozinhar em lume brando, tapadas, durante cerca de 20 minutos. Estarão no ponto quando as conseguir partir com a colher de pau. Convém ir mexendo e não deixar secar o azeite. Servir com puré de batata ou batatas cozidas.

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