Lulas grelhadas com salada de feijão

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Ingredientes

  • Lulas pequenas arranjadas: 8
  • Feijão branco cozinhado: 1 + 1/2 Chávena
  • Alecrim picado: 1 Colher de sopa
  • Azeite: 2 Colher de sopa
  • Cebola vermelha picada: 4 Colher de sopa
  • Folhas de orégãos frescas raspa e sumo de limão: 1 Colher de sopa
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Azeite de hortelã:
  • Azeite: 1/4 Chávena
  • Folhas de hortelã: 2 Colher de sopa

Preparação

Para fazer o azeite de hortelã, coloque ambos os ingredientes num copo e bata até obter um puré. Numa tigela misture o feijão, alecrim, azeite, cebola, orégãos, sumo e a raspa de limão. Tempere a gosto com sal e pimenta. Reserve. Aqueça uma grelha em lume alto. Tempere as lulas com sal e pimenta. Pincele com um pouco de azeite. Grelhe por 2 minutos de cada lado ou até estarem douradas e cozinhadas. Sirva a salada de feijão com duas lulas por pessoa. Regue com o azeite de hortelã.

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