Amêijoas à Bolhão Pato na Bimby

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Ingredientes

  • Amêijoas (frescas, mas podem ser congeladas)
  • 100 grs. de azeite
  • 8 dentes de alho
  • 150 grs. de vinho branco (de boa qualidade)
  • sal e pimenta a gosto
  • Coentros frescos (ou Salsa)
  • Limão

Preparação

Colocar no copo os dentes de alho.

Picar uns 5 seg/vel 6.

Juntar o azeite e refogar 5 min/100º/vel. 1.

Juntar o vinho branco, sal e pimenta a gosto.

Programar 25 min/ Varoma/vel. 1.

Colocar as amêijoas na varoma e a mesma em cima do copo.

Quando terminar o tempo verifica-se se as amêijoas estão abertas.

Retiram-se e colocam-se num recipiente, deitando por cima o molho que está no copo.

Termina-se colocando os coentros e sumo de limão.

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