Amêijoas com Vinho do Porto

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Ingredientes

  • Amêijoa: 1 lata
  • Vinho do Porto: 1 cálice
  • Tomate: 3
  • Azeite: q.b.
  • Cebola: 1
  • Malagueta: 2
  • Tosta: q.b
  • Sal: q.b

Preparação

Pôr um fio de azeite na sertã. Picar a cebola e o tomate e juntar ao azeite. Deixar refogar.

Depois de apurar aproximadamente 15 minutos, acrescentar o Vinho do Porto e misturar bem.

Deitar uma pitada de sal e colocar as amêijoas e misturar tudo muito bem.

Ponha as malaguetas e deixe 5 minutos. Se quiser, antes de ir para a mesa, ponha umas tostas.

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