Arroz de Marisco na Yammi

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Ingredientes

  • 200 g de camarão descascado
  • 500 g de cocktail de marisco
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • ½ pimento vermelho
  • 2 tomates maduros
  • 3 colheres de sopa de polpa de
  • tomate
  • 40 ml de azeite
  • 250 g de arroz agulha
  • 650 ml de água
  • 2 caldos de marisco
  • Piripíri q.b.
  • Sal
  • Coentros picados q.b.

Preparação

Para 4 a 6 pessoas:

Misture no copo os alhos, a cebola, o pimento, os tomates, a polpa de tomate e o azeite. Pique 5 segundos na velocidade 6.

Programe 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST), para refogar.

Adicione o arroz, a água, os caldos, o cocktail de marisco, o sal e o piripíri e programe 12 minutos na velocidade 1 a 100ºC.

Quando o tempo programado terminar, retire a tampa do copo e mexa o arroz com a espátula.

Adicione os camarões e programe 7 minutos na velocidade 1 a 100ºC.

Disponha o arroz de marisco numa travessa, misture os coentros e deixe repousar alguns minutos antes de servir.

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