424 Receitas de Massas

Com imagens
Folar da Páscoa
Folar da Páscoa

Farinha de trigo (T.55): 1 kg, Farinha de Bolo Rei: 75 g, Fermento em pó: 30 g, Margarina: 150 g, Açúcar: 200 g, Ovos: 2 , Sal: 10 g, Erva Doce: 10 g, Canela em pó: 10 g, Água: 300 g, Raspa de laranja e limão: +ou- 10 g, Essência de baunilha: q.b. , Azeite "Galo": 10 g, Ovos...

Pãezinhos de linguiça
Pãezinhos de linguiça

Farinha de trigo: 400 g, Margarina: 125 g, Ovos: 2 , Fermento em pó: 1 Colher de sopa, Leite: 1/2 Chávena, Linguiça: q.b. , Gema de ovo: 1

Crepes de arroz
Crepes de arroz

Crepes: 6, Folhas de arroz: 6, Baterraba crua: 6 Fatias, Courgette: 1/2, Rabanetes: 2, Cebolinha: 1, Arroz thai jasmine: 1 Chávena, Rúcula: 3 Colheres de sopa, Rebentos de soja: 2 Colheres de sopa, Salsa e cebolinha para decorar:, Sal e pimenta: q.b., Azeite: q.b., Vinagre balsâmico: 1 fio, Molho

Pizza Simpática
Pizza Simpática

Água: 1/2 Chávena, Alho amassado: 1/2 Colher de chá, Queijo ralado (ex. mozzarella): 1 Colher de chá, Azeite: 1 Colher de sopa, Sal: 1/2 Colher de chá, Açúcar: 1/2 Colher de sopa, Farinha de trigo (ex. metade farinha 55 e outra metade farinha integral): 1 1/2 Chávena, Fermento biológico seco:...

Quiche de queijo fresco e orégãos
Quiche de queijo fresco e orégãos

Courgette média cortada em rodelas finas: 1 , Água: 3 Colheres de sopa, Farinha: 60 g, Farinha integral: 60 g, Margarina polinsaturada: 60 g, Ovos, separados: 2 , Queijo fresco: 225 g, Cebolos, picados: 4 , Manjericão fresco picado: 3 Colheres rasas de sopa, Milho congelado: 75 g, Pimenta-preta...

Quiche Verde de Frango e Queijo Fresco
Quiche Verde de Frango e Queijo Fresco

Massa Farinha de trigo: 300 g, Margarina: 100 g, Água: 70 ml, Coentros: 30 g, Sal: 1 Colher de café, Recheio Ovos: 4 , Iogurtes naturais: 2 , Frango assado: 1 + 1/4 , Cebola pequena: 1 , Azeitonas verdes (descaroçadas...

Foccacia de tomilho e alecrim
Foccacia de tomilho e alecrim

Farinha: 450 g, Fermento: 2 colheres de chá, Sal: q.b. , Tomilho e alecrim fresco picado: 2 colheres de sopa, Azeite: 4 colheres de chá, Água: 250 a 300 ml

Pãezinhos em creme de Mel Villuercas-Ibores
Pãezinhos em creme de Mel Villuercas-Ibores

Pão ralado: 100 g, Ovos: 3 , "Mel Villuercas-Ibores" D.O.: 200 g, Canela em ramo: q.b. , Casca de laranja: q.b. , Gemas de ovo: 2 , Claras de ovo: 2

Pizza de presunto e rúcula
Pizza de presunto e rúcula

Base pronta para pizza: 1, Polpa de tomate: A gosto, Queijo ralado (ex. Emmental): A gosto, Presunto: 4 Fatias, Orégãos caseiros: q.b., Azeite: Um fio, Rúcula: Uma mão cheia

Pão recheado
Pão recheado

Leite: 250 g, Margarina: 50 g, Açúcar: 25 g, Sal fino: 2 Colheres de chá, Farinha tipo 65: 500 g, Margarina para untar: q.b. , Chourição (para o recheio): A gosto , Ovo batido para pincelar: 1 , Sementes de sésamo): A gosto

Pão Cato - Kaktusbrot
Pão Cato - Kaktusbrot

Farinha de trigo tipo 55 (ou metade 55, metade 65): 900 g, Fermento para pão: 1 Pacote (11 g), Leite morno: 2,5 dl, Água morna: 3,75 dl, Açúcar: 1 Colher de sopa, mal cheia, Sal: 1 Pitada, Guarnição Gema de ovo: 1 (à qual se junta uma...

Pizza com fios de Bacon
Pizza com fios de Bacon

Base para pizza de tamanho médio: 1 , Molho de tomate: 3 Colheres de sopa, Queijo Mozzarella ralado: 100 g, Tomate pequeno cortado em rodelas finas: 1 , Fios de bacon: 150 g, Azeitonas pretas descaroçadas: 30 g, Cebola cortada em meias-luas: 1/2 , Alecrim: q.b.

Tosta de paio alentejano e espuma de queijo chévre
Tosta de paio alentejano e espuma de queijo chévre

Pão alentejano: 100 g, Paio do lombo de Portalegre: 80 g, Queijo de cabra chévre: 80 g, Natas: 150 ml, Tomate: 1 , Azeite: 2 cl, Cebolinho: q.b.

Bruscheta de Sardinha em Escabeche
Bruscheta de Sardinha em Escabeche

Pão de mafra: 4 fatias, Sardinhas em conserva: 4 , Cebola laminada: 1 , Alho laminado: 2 dentes, Pimento vermelho em juliana: 1 , Malaguetas verdes frescas em juliana: 2 , Hortelã: 2 folhas, Alecrim: 1 ramo, Louro: 1 folha, Molho de tomate: 4 cl, Vinho branco ou cerveja: 5 cl, Vinagre de...

Bruschettas de queijo de cabra, alecrim e mel
Bruschettas de queijo de cabra, alecrim e mel

Pão de cereais: 4 fatias, Rolo de queijo de cabra: 1 un., Mel: q.b. , Alecrim: q.b.

Sanduíches de pepino
Sanduíches de pepino

Pepino: 1 , Vinagre: 1/2 chávena, Água: 1/2 chávena, Queijo creme: 1/2 embalagem, Maionese: 1/4 chávena, Sal e pimenta: q.b. , Alho em pó: 1/4 colheres de chá, Pão de forma fresco, sem côdea: 8 fatias, Folhas de hortelã: a gosto

Pizza com Bacon
Pizza com Bacon

Base para pizza de tamanho médio: 1, Molho de tomate: 3 Colheres de sopa, Queijo Mozzarella ralado: 100 g, Tomate pequeno cortado em rodelas finas: 1, Fios de bacon: 150 g, Azeitonas pretas descaroçadas: 30 g, Cebola, cortada em meias-luas: 1/2, Alecrim: q.b.

Massa de pizza de batata
Massa de pizza de batata

Leite morno: 240 ml, Manteiga derretida: 40 g, Ovos ligeiramente batidos: 2 , Batatas cozidas: 200 g, Açúcar: 20 g, Farinha de trigo preparada para MFP (inclui fermento e sal): 500 g, Modo tradicional Leite morno: 240 ml, Manteiga derretida:...

Pão rápido de fiambre e queijo
Pão rápido de fiambre e queijo

Massa Ovos: 3 , Leite: 400 ml, Azeite: 1/2 chávena, Farinha: 2 chávenas, Fermento: 1 colher de sopa, Sal: q.b. , Recheio: , Fiambre em fatias: q.b. , Queijo em fatias: q.b. , Maionese: q , Ketchup: q.b.

Pizza Capricciosa
Pizza Capricciosa

Massa Água morna: 220 g, Açúcar: 1 Colher de chá, Fermento de padeiro fresco: 20 g, Farinha: 400 g, Azeite extra-virgem: 30 g, Sal: 1 Colher de chá, Recheio Mozzarella fresco, em pedaços: 250 g, Tomate em pedaços: 300 g, Corações de alcachofra em azeite cortado em quadrados: 8

Tosta de cogumelos com redução de vinho do Porto
Tosta de cogumelos com redução de vinho do Porto

Baguete: 1 , Cogumelos paris laminados: 150 g, Coentros picados: 20 g, Cebola roxa: 30 g, Sal marinho: q.b. , Pimenta preta de moinho: , Redução de vinho do Porto Vinho do Porto: 5 dl, Açúcar: 100 g, Vinagre de vinho branco: 1 dl

Pãozão
Pãozão

Farinha: 1/2 kg, Leite: 1 chávena, Óleo: 1/2 chávena, Fermento fresco de padeiro: 30 g, Sal: 1 pitada, Gemas de ovo: 1 , Recheio: , Bifes de fiambre cortados em cubos: 2 , Ovos cozidos: 2 , Queijo flamengo partido em pedaços: 150 g, Queijo mozarella: a gosto , Óregãos: q.b.

Pizza minhota
Pizza minhota

Massa simples Fermento seco: 1 Colher de chá, Sal: 1 Colher de chá, Água morna: 100 ml, Azeite: 2 Colheres de chá (mais um pouco para olear), Farinha simples, peneirada: 160 g, Cobertura Tomates em conserva: 250 ml, Manjericão ou orégão: Uma mão cheia, Rojões fritos picados: A gosto

Pão Brioche de iogurte com cranberries
Pão Brioche de iogurte com cranberries

Iogurtes naturais: 2 , Ovo: 1 , Açúcar baunilhado: 2 Colheres de chá, Açúcar: 80 g, Sal: 1/2 Colher de chá, Farinha: 500 g (ex. 400 g de “farinha 65” e 100 g de farinha integral), Margarina à temperatura ambiente: 50 g, Fermento fresco: 22 g, Açúcar para polvilhar: A gosto , Cranberries...

Pão espelta
Pão espelta

Levedura em pó (sem glúten): 10 g, Farinha espelta (branca ou completa ou mesmo mistura das duas): 500 g, Sementes a gosto (ex.: linho, papoila, sésamo): 3 Colheres de sopa, Sal fino: 1,5 Colher de chá, Água: 350 dl, Margarina (facultativo): 1 Colher de sopa

Açorda de bacalhau à alentejana
Açorda de bacalhau à alentejana

Bacalhau: 800 g, Pão alentejano: 400 g, Ovos: 4 , Coentros, picados: 4 Colheres de sopa, Dentes de alho, picados: 6 , Azeite: Um fio , Vinagre: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Focaccia de alecrim e tomate cherry
Focaccia de alecrim e tomate cherry

Farinha: 400 g, Fermento de padeiro: 1 Porção, Alecrim picado: 3 Colheres de sopa, Água morna: 250 ml, Sal grosso: 1 Colher de chá, Azeite: 3 Colheres de sopa, Tomates cherries, cortados ao meio: 10 , Orégãos: q.b.

Pão de pistácios
Pão de pistácios

Claras de ovos: 3 , Açúcar: 75 g, Raspa de 1/2 laranja: , Farinha: 110 g, Miolo de pistácios: 110 g

Croissants fetos de Massa Brioche
Croissants fetos de Massa Brioche

Leite: 240 ml, Açúcar: 63 g, Farinha tipo 65: 550 g, Ovos, à temperatura ambiente: 4, Fermento de padeiro, seco: 8 g, Sal: 7 g, Manteiga sem sal, amolecida: 340 g, Açúcar em pó, para polvilhar: q.b., Ovo: 1, Leite: 1 Colher de sopa

Roscas de Natal
Roscas de Natal

Massa Base Farinha de Trigo com Fermento: 100 g, Farinha Integral: 50 g, Leite em Pó: 50 g, Fermento: 1 colher de sobremesa, Mel: 3 colheres de sopa, Sal: 1 colher de chá, Canela: 1 colher de chá, Manteiga sem sal: 20 g, Água morna: 130 ml, Frutos Secos: 20 g,...

Categorias de: Massas