Fettuccine rápido com manteiga

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Ingredientes

  • Fettuccine (massa): 600 g
  • Manteiga: 60 g
  • Natas: 1 Chávena
  • ½ queijo parmesão ralado: 1 1/2 Chávena
  • Pimenta: q.b.
  • Azeite: 1 Colher de sopa
  • Hortelã para decorar: q.b.

Preparação

Vai ao lume uma panela grande com água e o azeite indicado. Ao levantar fervura adiciona-se a massa deixando cozer por 7 minutos.

Escorre-se o fettuccine, passa-se por água quente e escorre-se de novo. Coloca-se na taça de ir à mesa.

Derrete-se, então, a manteiga num tacho em lume brando.

Junta-se as natas, o queijo parmesão e a pimenta. Aquece-se ligeiramente.

Rega-se a massa com o molho obtido, mistura-se bem e termina-se com umas folhinhas de hortelã.

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