Macarrão à Italiana

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Ingredientes

  • Macarrão: 350 g
  • Tomate: 500 g
  • Alho: 1 dente
  • Salsa: 1 molho
  • Orégão: 1 colher
  • Azeite: 9 colheres
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Coze-se a massa al dente (10 a 15 minutos). Lavam-se os tomates, cortando-os de seguida ao meio e esmagando-os. Pisa-se o alho e junta-se ao tomate. Pica-se a salsa finamente e mistura-se com os orégãos e depois com o tomate.

Acrescenta-se o azeite, mexendo como se se tratasse de uma maionese, até que fique tudo bem misturado. Tempera-se com sal e pimenta, moída na altura, e deita-se por cima da massa cozida.

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