Massa colorida

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Ingredientes

  • Massa tricolor: q.b.
  • Pimento vermelho: 1
  • Pimento verde: 1
  • Cebola média: 2
  • Salsicha: q.b.
  • Queijo ralado: 200 g
  • Azeite: q.b.
  • Oregão: q.b.
  • Azeitona preta: q.b.

Preparação

Cozer a massa com sal. À parte, numa frigideira, cobrir o fundo com bastante azeite, cortar as cebolas às rodelas finas, e deixar dourar. Entretanto, cortar os pimentos aos pedaços, e as salsichas às rodelas. Junta-se à cebola e deixa-se cozinhar durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Uma vez cozida a massa, deixá-la escorrer bem. Junta-se, depois, à mistura dos pimentos e da cebola, misturando tudo muito bem.

Polvilhar os oregãos sobre a massa, mexer e polvilhar o queijo sobre a massa, misturando bem até que fique em fios.

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