Massa com Molho de Cogumelos

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Ingredientes

  • Para a Base Fettucine: 400 g
  • Salsa picada: 2 colheres de sopa
  • Molho Cogumelo fresco: 300 g
  • Cebola: 1
  • Alho: 2 dentes
  • Azeite: 2 colheres de sopa
  • Preparado de sopa de cogumelos instantânea: 40 g
  • Leite: 1 chávena
  • Xerez: 2 colheres de sopa

Preparação

Molho: Lave os cogumelos. Corte-os ao meio. Descasque e pique a cebola e os alhos. Aqueça o azeite numa caçarola e salteie a cebola, os alhos e os cogumelos durante 5 minutos. Misture o preparado para sopa de cogumelos com o leite e o xerez. Deite na caçarola e misture com os cogumelos. Deixe ferver, mexendo sempre. Apure em lume brando durante 5 minutos. Massa: Coza a massa em água temperada com sal durante 8 minutos ou até estar macia. Escorra. Deite o molho de cogumelos sobre a massa. Polvilhe com a salsa picada. Sirva imediatamente.

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