Ninhos de ovos com camarão

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Ingredientes

  • Massa de Ninho de Ovos:
  • Camarão: 1 kg
  • Delícia do mar: 1 embalagem
  • Creme de marisco: q.b.
  • Azeite: q.b.
  • Coentro: q.b.
  • Alho: 1 cabeça
  • Cogumelo: q.b.
  • Oregão: q.b.
  • Sal: q.b.

Preparação

Comece por descascar o camarão em crú, tempere-o com sal. Num tacho ponha a massa a cozer em bastante água por 7 a 8 minutos. Numa frigideira, coloque o azeite e os alhos picadinhos; quando os alhos começarem a ficar loirinhos, ponha o camarão a saltear, de seguida os cogumelos. Nesta altura, e porque o cogumelo deita água, ponha uma colher de creme de marisco, que vai ajudar a engrossar o molho e começar novamente a saltear o camarão e os cogumelos. Tempere com coentros e orégãos, mexendo sempre. Escorra a massa e incorpore a massa com o camarão e os cogumelos, mexendo sempre de modo a que a massa também fique salteada; por fim parta as delícias do mar aos bocadinhos e junte ao preparado.

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