Pasta com molho de tomate, bacon e cogumelos

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Ingredientes

  • Massa: 250 g
  • Tomate pelado: 1 Lata pequena
  • Cogumelos cortados: 1 Lata pequena
  • Natas light: 100 ml
  • Cebola pequena: 1
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Vinho branco ou cerveja

Preparação

Levar um panela ao lume com água e sal, e assim que estiver a ferver coza a massa até ficar al dente. Entretanto vá fazendo o molho: numa frigideira anti-aderente frite o bacon até ficar louro. Escorra a gordura que se formou e junte a cebola picada. Deixe cozinhar. Parta o tomate em pequenos pedaços e junte à mistura de bacon e cebola, assim como todo o líquido da lata. Acrescente a polpa de tomate e a cerveja ou vinho branco.

Assim que começar a ferver junte os cogumelos cortados e tempere de sal e pimenta. Se necessário acrescente um copo de água e rectifique os temperos. Quando o molho estiver apurado, acrescente as natas e o queijo parmesão, mexa bem, deixe levantar fervura e desligue. Assim que a massa estiver cozinhada escorra e acrescente o molho.

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