Bûche de Natal

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Ingredientes

  • Noz: 250 g
  • Açúcar: 250 g
  • Manteiga: 250 g
  • Chocolate: 100 g
  • Ovo: 2
  • Palitos Champanhe: 1 embalagem
  • Whisky: 1 cálice

Preparação

Pica-se finamente o miolo de noz e, separadamente, mistura-se a manteiga com o açúcar, batendo muito bem até obter um creme fofo. De seguida juntam-se o chocolate derretido em banho-maria, as gemas de ovo, o miolo de noz e as claras batidas em castelo. Mistura-se tudo muito bem. Numa forma de bolo inglês, verte-se uma camada de massa e, sobre esta, uma camada de palitos champanhe regados com whisky. Repete-se a operação até atingir o topo da forma. Leva-se ao frigorífico de um dia para o outro. Serve-se frio.

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