Rabanadas com Mel

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Ingredientes

  • Pão: 1 tipo Mafra
  • Ovo: 4
  • Mel: 1 chávena
  • Canela em pó: q.b.
  • Óleo: q.b.
  • Leite: q.b.
  • Açúcar: q.b.

Preparação

Corte o pão em fatias de 2 cm aproximadamente e coloque em recipiente fundo; derrame o leite previamente misturado com o açúcar e a canela. Quando o pão estiver bem impregnado de leite, retire, escorra com cuidado e passe pelos ovos inteiros ligeiramente batidos. Leve ao lume uma frigideira grande com bastante óleo e deixe aquecer. Frite as rabanadas de 2 em 2, no máximo de 3 em 3 fatias. Coloque sobre o papel de pão, para perderem o excesso de gordura. Coloque numa travessa, polvilhe com canela e regue com mel da melhor qualidade.

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