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Veludo de pistáchio
Veludo de pistáchio

Crealto: 2 cápsulas (2X40 ml), Água quente: 20 ml, Leite de pistáchio Pistáchios torrados: 30 g, Leite meio gordo: 125 ml, Espuma de cardamomo Leite: 80 ml, Cardamomo: 10 sementes,...

Expresso Perfumado do Oriente
Expresso Perfumado do Oriente

Crealto: 1 cápsula (40 ml), Leite: 80 ml, Xarope de amêndoas: 2 ml, Xarope de especiarias Açúcar: 80 g, Água: 80 ml, Flor de anis: 2 , Canela: 1 pau, Menta: 6 folhas

Refresco de laranja
Refresco de laranja

Crealto: 2 cápsulas (2X40 ml), Xarope de laranja Açúcar: 100 g, Água: 100 ml, Raspa de laranja: 1 , E ainda Cravos-da-Índia: 2 , Raspa de laranja orgânica: 1/4 laranja, Gelo triturado:...

Chocolate quente com especiarias
Chocolate quente com especiarias

Chocolate em pó: 1/4 Chávena de chá, Açúcar: 1/3 Chávena de chá, Canela: 1/2 Colher de chá, Noz-moscada: Uma pitada , Cravo em pó: Uma pitada , Água quente: 1/2 Chávena, Leite: 3 + 1/2 Chávenas de chá, Baunilha: 1 Colher de chá, Pauzinhos de canela: Um, por cada caneca

Cappuccino caseiro
Cappuccino caseiro

Leite em pó integral: 380 g, Café solúvel: 50 g, Açúcar: 220 g, Chocolate em pó: 5 Colheres de sopa, Bicarbonato de sódio: 1 Colher de sopa, Canela em pó: 1 Colher de chá

Oranccino
Oranccino

Geleia de laranja: 3 colheres de sopa, Gelado de nata: 1 bola, Café expresso gelado: 50 ml, Leite gelado: 30 ml, Gelo de café: 4pedras , Chantilly e raspas de laranja: q.b.

Vinho aromatizado para o Natal
Vinho aromatizado para o Natal

Água: 4,5 dl, Açúcar: 170 g, Limão pequeno: 1 , Cravinhos: 7 , Canela: 3 Paus, Noz-moscada ralada: A gosto , Vinho tinto (a gosto): 2 Garrafas, Vinho do Porto: 2,5 dl, Rodelas finas de tangerina ou de limão (para decorar): A gosto

Granizado de uva e mel
Granizado de uva e mel

Uvas: 2 cachos, Mel: 1 colher de sopa, Gelo: 2 couvetes

Cacau quente
Cacau quente

Leite: 2 Chávenas, Cacau puro: 4 Colheres de sopa, Açúcar amarelo: 1 Colher de chá, Café solúvel: 1 Colher de chá, Maizena: 1 Colher de sopa, rasa, Raspas de chocolate de culinária: q.b. , Canela: q.b.

Tisana de gengibre e laranja
Tisana de gengibre e laranja

Raiz de gengibre: 3 cm, Pau de canela: 1 , Laranja: 1 , Água: 1 l, Mel: 2 Colheres de sopa

Chocolate quente mexicano
Chocolate quente mexicano

Chocolate de leite: 4 Quadrados (cerca de 40 g), Canela: 1/2 Colher de chá, Leite: 1 Chávena

Infusão de toranja, gengibre e fava tonka
Infusão de toranja, gengibre e fava tonka

Toranja: 1, Gengibre seco: 1 Pedaço pequeno, Fava tonka: 1, Água: 800 ml, Mel: 4 Colheres de café (ou sticks)

sangria especial
sangria especial

¦2 dl Rhum, ¦2 dl Porto, ¦2 dl Vinho tinto, ¦2 dl Sprite, 7 up ou gasosa, ¦2 dl Licor beirao, ¦fruta a gosto, ¦pau de canela, ¦Acucar a gosto

sangria especial
sangria especial

2 dl Rhum, 2 dl Porto, 2 dl Vinho tinto, 2 dl Sprite, 7 up ou gasosa, 2 dl Licor beirao, fruta a gosto, pau de canela, Acucar a gosto

Poncha à pescador
Poncha à pescador

Sumo de 2 limões (ou laranja ), Um quarto de litro de aguardente branca de cana, 3 colheres de sopa de mel

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