415 Receitas de Outras Carnes

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Hambúrgueres de peru
Hambúrgueres de peru

Peito de peru: 1 (com cerca de 700 g) , Clara de ovo: 1 , Cebola pequena: 1/2 , Dentes de alho: 2 , Molho de coentros: 1/4 , Cominhos em pó: 1/2 Colher de sobremesa, Sal e pimenta a gosto:

Peito de perú enrolado em espinafres à Alpro soya
Peito de perú enrolado em espinafres à Alpro soya

Cenouras: 1,2 kg, Flor de anis: 1, Alpro® soya Creme para Cozinhar e Grelhar: 30 g, Alpro® soya alternativa vegetal às natas: 60 ml, Alpro® soya Yofu Natural: 250 g, Cardamomo: 0,5 g, Cravinho: q.b., Gengibre em pó: q.b., Noz-moscada em pó: q.b., Peito de Perú sem pele: 400 g, Sal: q.b., Espinafres:...

Torta de chourição, presunto e bacon
Torta de chourição, presunto e bacon

Farinha branca fina: 500 g, Água morna: 250 ml, Orégãos: 1 Colher de chá, Fermento de padeiro: 25 g, Queijo ralado: 3 Colheres de sopa, Sal grosso: 1 Colher de chá, rasa, Para o recheio Fatias de bacon, chourição de boa qualidade e...

Arroz de Farinheira com Couve Lombarda
Arroz de Farinheira com Couve Lombarda

Arroz vaporizado ou agulha: 1 chávena, Couve Lombarda ou Coração: 150 g, Cebola: 1 , Azeite: 2 colheres de sopa, Sal: qb. , Piri-Piri em pó: qb. , Farinheira: 1

Entrecosto com pasta de azeitonas e chouriço
Entrecosto com pasta de azeitonas e chouriço

Entrecosto: 700 g, Chouriço: 1/3 , Azeitonas descaroçadas: 50 g, Malagueta: 1 , Tomate pelado: 3 Colheres de sopa, Dente de alho: 1 , Azeite: 1 Colher de sopa, Batatinhas para acompanhar: , Azeite para regar as batatas: , Uma pitada de sal grosso:

Entrecosto com maçãs
Entrecosto com maçãs

Entrecosto: 1,5 kg, Dentes de alho: 8 , Massa de pimentão: 2 Colheres de sopa, Vinho branco: 1 dl, Louro: 1 Folha, Banha: 1 Colher de sopa, Limão (sumo): 1 , Água: q.b. , Açúcar amarelo: 2 Colheres de sopa, Maçãs verdes: 4 , Sal e pimenta: q.b.

Grissinos com presunto
Grissinos com presunto

Presunto: 16 Fatias, Grissinos: 16 , Manteiga: q.b.

Tâmaras recheadas com amêndoa
Tâmaras recheadas com amêndoa

Bacon: 16 Fatias, Amêndoas: 16 Fatias, Tâmaras secas: 16 Fatias

Costeletas à salsicheiro
Costeletas à salsicheiro

Costeletas de porco (do lombo): 10 , Alho: 5 a 6 Dentes, Sumo de limão: 1 , Vinho branco (para temperar): , Louro: 2 Folhas, Margarina: 3 Colheres de sopa, Calde de carne: 1/2 , Azeite: Um fio , Lata de salsichas: 1 (8 unidades), Pickles: 1/2 Frasco

Pimentos recheados
Pimentos recheados

Pimentos: 4 , Cebola picada: 1 , Azeite: 3 Colheres de sopa, Carne picada (já cozinhada): 250 g, Tomate pelado: 1 , Azeitonas pretas cortadas em rodelas: 2 Colher de sopa, Arroz (já cozido): 200 g, Salsa picada: 1 Colher de sopa, Sal e pimenta: q.b. , Queijo ralado: 4 Colheres de sopa

Feijoada à minha moda
Feijoada à minha moda

Chouriças caseiras de tamanho grande: 2 unidades, Feijão vermelho: 500 g, Grelos de nabo: 1 molho, Azeite: 1 fio, Cebola média: 1 unidade, Alho: 2 dentes, Piri-piri (facultativo): q.b. , Salsa (facultativo): q.b. , Arroz branco (facultativo): 250 g

Rancho
Rancho

Entrecosto cortado aos pedaços: 450 g, Sal grosso: 1/2 colher de chá, Cebolas: 120 g, Alho: 2 dentes, Azeite: 30 g, Chouriço de carne cortado às rodelas: 180 g, Polpa de tomate: 120 g, Água: 500 g, Caldo de carne: 1 cubo, Couve: 250 g, Massa de cotovelo: 60 g, Grão de bico escorrido:...

Bifinhos de Perú com Pão
Bifinhos de Perú com Pão

Bifes de perú: 4 , Curgete: 1 , Cenouras: 3 , Feijão verde: 150 g, Couve lombarda: 1/4 , Miolo de broa: 150 g, Miolo de centeio: 150 g, Salsa: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta branca: q.b. , Azeite: q.b. , Alho: q.b.

Rolo de peru e espinafres
Rolo de peru e espinafres

Peitos de peru: 6 , Espinafres: 100 g, Pasta de fígado de aves: 1 colher de sopa, Ovo: 1 , Alho: 1 dente, Cenoura: 1 , Vinho branco seco: 4 Colheres de sopa, Caldo de carne: 0,5 dl, Azeite: 4 colheres de sopa, Farinha: q.b. , Sal e pimenta: q.b.

Guisado de legumes e rojões
Guisado de legumes e rojões

Cebola pequena: 1, Alho: 2 Dentes, Cenoura: 1, Rojões: 200 g, Flor de sal, azeite e pimenta:, Vinho branco: 4 Colheres de sopa, Tomate pelado: 1 Lata, Caldo de legumes: 1, Courgette média: 1/2, Ervilhas: 150 g, Cogumelos frescos: 4, Molho de soja: 1 Colher de sopa, Salsa: q.b., Massa folhada: 1 Embalagem

Lasanha de Batata Frita
Lasanha de Batata Frita

Carne picada: 500 gr, Batata: 1 kg, Fiambre: 200 gr, Queijo: 200 gr, Polpa de tomate: 200 ml, Azeite: 1 fio, Sal, pimenta e especiarias a gosto:

Rolinho de Peru Recheado com Queijo Fresco e Manjericão sobre Cous-Cous de Nozes, Brócolos e Cogumelos
Rolinho de Peru Recheado com Queijo Fresco e Manjericão...

Bifes de Peru Fininhos com cerca de 170gr: 4 , Queijo Fresco: 100 g, Manjericão: 4 folhas, Cous Cous: 200 g, Cogumelos: 100 g, Bróculos: 100 g, Nozes: 80 g, Caldo de Legumes: 5 dl, Azeite: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Guisado Económico de Feijão Branco
Guisado Económico de Feijão Branco

Feijão branco: 1 Lata pequena (420 g), Azeite: 20 ml, Cebola: 1 , Alho: 1 Dente, Cenoura: 1 , Chouriço de carne: 1/2 , Malagueta vermelha pequena: 1 , Polpa de tomate: 50 ml, Vinho branco: 50 ml, Sal: A gosto

Rancho
Rancho

Entrecosto cortado aos pedaços: 450 g, Sal grosso: 1/2 Colher de chá, Cebolas: 100 g, Dentes de alho: 2 , Azeite: 30 g, Chouriço de carne cortado às rodelas: 180 g, Polpa de tomate: 120 g, Água: 500 g, Caldo de carne: 1 Cubo, Massa de cotovelo: 60 g, Grão de bico escorrido: 1 Lata (450...

Bife de novilho com molho de pimenta
Bife de novilho com molho de pimenta

Bide de novilho (vazia, acém ou lombo): 2 , Manteiga: 60 g, Sal: q.b. , Pimenta em grão: q.b. , Cebola: 1 , Vinho tinto: 1 dl, Natas: 2 dl, Mostarda: 1 Colher de sopa

Empadão de fiambre
Empadão de fiambre

Queijo emmental: 150 g, Batata de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços: 800 g, Cenoura, cortada em pedaços: 200 g, Leite: 400 g, Sal: q.b. , Manteiga: 40 g mais q.b. p/ untar, Noz-moscada: q.b. , Pimenta: q.b. , Fiambre, cortado em tiras: 250 g, Gema de ovo p/ pincelar: 1

Rojões em vinho tinto
Rojões em vinho tinto

Alho: 2 dentes, Azeite: 30 g, Cebola, cortada às rodelas: 150 g, Carne de porco, cortada em cubos (rojões): 800 g, Vinho tinto verde: 200 g, Cravinho: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Salsa picada: q.b.

Codornizes fritas
Codornizes fritas

Codornizes: 2 ou 3 , Dentes de alho: 2 ou 3 , Louro: 1 Folha, Vinho branco: 1 Copo, Sal, pimenta e colorau: A gosto

Mini hamburgueres com sementes de girassol
Mini hamburgueres com sementes de girassol

Carne de porco picada: 500 g, Cenoura: 1 unidade, Cebola picada: 1/2 unidade, Sementes de girassol: qb , Aveia: qb , Pão Ralado: qb , Ovo: 1 unidade, Sal: qb , Salsa picada: Qb

Empadas tradicionais de galinha
Empadas tradicionais de galinha

Massa Farinha: 500 g, Banha: 240 g, Água: 2 dl, Sal: 1 pitada, Recheio Galinha: 1/2 , Cebola: 1 , Cravinho: q.b. , Toucinho: 100 g, Salsa: 2 ramo, Vinagre: 1 fio, Limão – sumo: q.b. , Gemas de ovos: 2 ,...

Lombelo de novilho assado com pack choi
Lombelo de novilho assado com pack choi

Lombelos de vaca: 2 , Hoisin: 1 colher de sopa, Soja escura: 1 colher de chá, Soja clara: 1 colher de chá, Alga nori em pó: 1 colher de chá, Laranja: 1 , Óleo de sésamo: 15 ml, Pack choi: 2 , Mirin: 50 ml, Sake: 50 ml, Champanhe: 50 ml, Sementes de sésamo: 1 colher de sopa

Rolinhos de bacon e courgette
Rolinhos de bacon e courgette

Courgettes de tamanho médio: 2 , Pinhões: 100 g, Queijo creme americano: 150 g, Fatias extrafinas de Deli-Bacon com Pimenta e Alho;: 150 g, Vinagre balsâmico espesso: q.b.

Marrã à Trancoso
Marrã à Trancoso

Para a preparação da Marrã (4kg) Entremeada de Porco: 1,5 kg, Sal Grosso: 500 g, Açúcar: 100 g, Banha de Porco: 700 g, Alho: 40 g, Azeite: 1 dl, Pimenta Preta Moída Fresca: q.b. , Colorau Doce: q.b. , Vinho branco: 0,4 dl, Marrã ...

Batatas com surpresa
Batatas com surpresa

Peitos de frango: 2, Batatas grandes: 3, Grelos de couve: 1/2 Molho, Cebola: 1/4, Dentes de alho: 2, Molho de soja light: 1 Colher de sobremesa, Cravinho em pó: 1 Colher de sobremesa, Azeite aromatizado de coentros: 1/2 Chávena, Sal, pimenta moida: A gosto, Sal fino: q.b.

Pauzinhos de bacon com alho e queijo de cabra
Pauzinhos de bacon com alho e queijo de cabra

Fatias extrafinas de Deli-Bacon com Alho em Flocos: 150 g, Cubos de queijo de cabra curado com aproximadamente 2 cm de lado: 10 , Azeitonas pretas descaroçadas: 5 , Folhas de manjericão lavadas: 10 , Amêndoa picada e tostada: 2 Colheres de sopa, Mel: q.b. , Espetos de madeira para espetadas:...