415 Receitas de Outras Carnes

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bife meu
bife meu

Pimenta: q.b. , Sal: q.b. , Natas: 1 pacote, Café: 1 colher, Carne de vaca (bifes, com cerca de 150g cada): 4 , Alho: 2 dentes, Mostarda: 1 colher (de chá), Brandy: 1 cálice

Bifinhos de Perú com ketchup
Bifinhos de Perú com ketchup

Bifes de Peru: 1 kg, Natas: 1 Pacote, Ketchup: 4 colheres de sopa, Margarina: q.b (para fritar) , Alhos: a seu gosto para temperar os bifes)

Favas à moda do Condeço
Favas à moda do Condeço

Batata nova: 1 Kg, Fava Saria (nova - quanto mais no início melhor, mais tenras): 2 Kg, Ovo caseiro: 3 , Toucinho Branco Salpicado: 200 g, Entremeada: 3/4 , Chouriça caseira: 1 , Presunto (tenro e pouco salgado): 3/4 tiras, Palha de Alho (é a folha do alho, antes de dar alho - difícil de encontrar...

Lombo Mágico
Lombo Mágico

Lombo de porco: peça de 500g a 800g , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Alho: q.b. , Louro: q.b. , Vinho branco: 1 garrafa, Para o acompanhamento: , Batata: , Arroz: , Grelos: , Cebola:

Almôndegas
Almôndegas

Porco picado: 750 g, Vaca picada: 1250 g, Sal fino: 40 g, Noz moscada: 2 g, Alho moído: 2 g, Orégão seco: 2 g, Pão ralado: 200 g, Farinha de trigo: 100 g, Sopa Rabo de Boi: 80 g, Pimenta negra: 1 g, Óleo: 300 g, Água: 1,5 l, Ovo inteiro Classe M: 2

Alheira de Mirandela
Alheira de Mirandela

Alheiras de Mirandela: 1,75 kg, Batatas: 1,5 kg, Ovo inteiro Classe M: 10, Grelos de nabiças: 2 kg, Azeite: 300 g, Alhos frescos: 40 g, Sal: 40 g, Tomilho Prata: 20 g

Picadinho
Picadinho

Molho soja: q.b. , Sal: q.b. , Vinho branco: q.b. , alho: 1 dentes, Miolo camarão: q.b. , Carne porco: 150 g, Carne vaca: 150 g, Maionese: q.b.

Novilho com cogumelos
Novilho com cogumelos

Novilho: 1/2 quilo, Bacon: 100 g, Margarina: 75 g, Cebolinhas: 300 g, Vinho tinto: 2,5 dl, Cogumelos: 200 g, Natas: 2 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Almôndegas da Sara
Almôndegas da Sara

Carne de vaca picada: 500 g, Alho: 2 dentes, Louro: a gosto, Cebola picada: ½, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Margarina vaqueiro com alho: q.b., Azeite: q.b., Vinho branco: q.b., Polpa de tomate: q.b., Natas: 1/2 pacote

Cozido Madrileño
Cozido Madrileño

Frango: 1/4 , Presunto num pedaço inteiro: 250 g, Carne de vaca para cozer: 250 g, Osso de presunto: 1 , Osso da parte do joelho de porco: 1 , Toucinho fresco de porco: 150 g, Chouriço para cozinhar num pedaço: 100 g, Grão de bico: 400 g, Repolho pequeno: 1 , Alho: 3 dentes, Cenouras: 2...

Mal feitos
Mal feitos

Perú: 4 bifes, Fiambre: 4 fatias, Queijo: 4 fatias, Delícias do mar: 4 , Pão ralado: q.b. , Ovos: 2 , Óleo: q.b.

Yakisoba de lombo
Yakisoba de lombo

Lombo: 200 g, Massa chinesa (noodles): 150 g, Feijão verde: 50 g, Pimento vermelho: 50 g, Amendoim: 30 g, Rebentos de soja: 30 g, Manteiga: 20 g, Óleo de sésamo: , Flor de sal: q.b. , Pitada de sake: q.b. , Pitada de molho de soja: q.b.

Costoletas com queijo e fiambre
Costoletas com queijo e fiambre

Porco: 5 costeletas, Fiambre: 5 fatias, Queijo: 5 fatias, Alho: q.b. , Sal: q.b. , Malagueta: q.b. , Manteiga para fritar: q.b. , Natas: q.b.

Bolinhas de carne com salsa
Bolinhas de carne com salsa

Carne picada: 500 g, Salsa: 1 ramo, Alho: 1 dente, Farinha: q.b. , Pão ralado: q.b. , Azeite: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bifes no Forno
Bifes no Forno

Vitela ou porco: 4 bifes, Queijo: 4 fatias, Presunto ou fiambre: 4 fatias, Cogumelos: 1 lata média, Natas (normal ou de soja): 1 pacote, Azeite: 3 colheres de sopa

Escalopes de Javali com maçã
Escalopes de Javali com maçã

café de sal: 2 colheres, pimenta: 1 colher de café, manteiga: 2 colheres de sopa, maçãs reinetas: 4 , Javali: 500 g, estragão: 1 colher de café, azeite: 4 colheres de sopa, tomilho: 1 colher de chá

Rolo de carne
Rolo de carne

Salsa picada: q.b. , ovos inteiros: 2 , Azeitonas pretas descaroçadas: 200 g, cebola picadinha: 1 , alho: 1 dente, pouco de chouriço: 1 , pouco de fiambre: 1 , Bolachas de áua e sal: 250 g, Carne picada de porco: 250 g, Carne picada de vaca: 500 g, Sal: q.b. , Farinha: q.b. , Colorau:...

Entrecosto Assado no Forno
Entrecosto Assado no Forno

Entrecosto: 2 Kg, Sal: q.b. , Pimenta branca: q.b. , Alho em pó: q.b. , Azeite: q.b.

Arroz de Cabidela
Arroz de Cabidela

Vinagre: q.b. , Azeite: q.b. , cebolas: 3 , Vinho branco: q.b. , Salsa: q.b. , Pimenta: q.b. , Loureiro: q.b. , alho: 4 dentes, frango do campo: 1 , Arroz: 500 g, Sangue de galinha: q.b.

Papas de sarrabulho
Papas de sarrabulho

Carne de vaca (assem): 2 kg, galinha: 1 , Presunto: 300 g, Ossos de porco: 1,5 kg, fissura de porco ( fígado, coração e pulmão): 1 , 25 pães de trigo seco: 20 a a, Angue da galinha: 1 , Sangue de porco cozido: 1 kg, limões: 3 , cebola grande: 1 , Pimenta: q.b. , Cominhos: q.b. , Cravinho:...

Rojões
Rojões

Ne de porco do cachaço cortada em bocados de ±: 100 g, Tripa enfarinhada: q.b. , Iscas de fígado de porco: q.b. , Batatas: q.b. , Morcela de sangue: q.b. , Banha de porco: q.b. , Óleo: q.b. , Alho: q.b. , Vinho branco: q.b. , Folha de loureiro: q.b. , Azeite: q.b. , Sal: q.b. , Cominhos:...

Cozido à portuguesa
Cozido à portuguesa

Para o Cozido Carne de vaca de boa qualidade: 500 g, Orelha e focinho de porco: 500 g, Toucinho: 200 g, Costela: 500 g, Chispe: 500 g, chouriça de carne: 1 , chouriça de sangue: 1 , cenouras: 2 , penca: 1 , coração: 1 , Batatas: 1 kg, ...

Ratatouille à nossa moda
Ratatouille à nossa moda

Batatas grandes: 4 , Cenouras: 4 , Cebola média: 1 , Mais porções de couve, feijão-verde, nabo e tros vegetais: 1 , peças de carne (frango, peru, bifanas): 3 , Fiambre da pá: 350 g, Bacon: 150 g, Molho Béchamel: 200 ml, Margarina: q.b. , Azeite: q.b. , Sal: q.b.

Bifes de peru deliciosos
Bifes de peru deliciosos

natas: 1 pacote, cogumelos laminados: 1 lata, sopa de cebola: 1 embalagem, Bifes de perú ou de frango: 4

Moelas à angolana
Moelas à angolana

Vagens de Piri-piri Seco (gindungo): 6/8 , Alho Seco: 4 dentes, Cebolas Médias: 2 , Tomates Médios Maduros: 2 , Fíados de Frano: 200 g, Moelas de Frango: 1 kg, Litro de Cerveja: 1 , Cálice de Brandy Ou Whisky: 1 , Sal: q.b.

Moamba
Moamba

gindungo: q.b. , lossakas: q.b. , sal Um frango (ou galinha) cortado aos bocados: q.b. , Uma banha: colher de chá, colheres de óleo de palma: 5/6 , Um fio de azeite de mesa: q.b. , Dendém fresco ou óleo de palma extraído deste fruto:...

Chicomdombolaê
Chicomdombolaê

lossakas: q.b. , quiabos: q.b. , beringelas: q.b. , tomate: q.b. , Caril e sal: q.b. , Cebola: q.b. , Bacon: 100 g, alho: 3 dentes, Manteiga: q.b. , frango: 1 , batata doce aos cubos: q.b.

Carne assada recheada
Carne assada recheada

Lombo de porco: 1 kg, Azeitonas verdes: q.b. , Queijo: q.b. , Presunto: q.b. , Miolo de noz: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Azeite: q.b. , Cebola: q.b. , Tomate: q.b.

Galinha Asturiana
Galinha Asturiana

Presunto: q.b. , Noz-moscada: q.b. , Pimenta: q.b. , Sal: q.b. , puré de tomate: 1 colher, Manteia: 25 g, gemas de ovos cozidos: 6 , pimentos verdes (grandes): 2 , Tiras de toucinho: 100 g, fígados de ave: 4 , galinha tenra: 1 , pitada de açúcar: 1 , Caldo: 2,5 dl, cálice de vinho do...

Costeletas a la chef
Costeletas a la chef

Costeletas: 2 , Chouriço: 1 , Natas: q.b. , Queijo: 4 a 6 fatias, Alho: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.