Bife com manteiga de malagueta

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Ingredientes

  • Bifes de vaca (acém ou alcatra): 8 175 g (cada)
  • Manteiga (amolecida): 200 g
  • Malagueta em pasta ou 1 malagueta sem sementes e cortada finamente: 2 Colherde chá
  • Pimenta preta moida grosseiramente: 1 Colher de sopa
  • Óleo de girassol: 4 Colher de sopa

Preparação

Numa tigela misturar a manteiga com a malagueta. Enrolar em forma de salsicha e embrulhar em papel aderente. Levar ao frigorífico. Quando estiver solidificado cortar em rodelas. Temperar os bifes de ambos os lados com a pimenta preta. Grelhar com o óleo de girassol. Colocar um disco de manteiga de malagueta em cada bife. Servir com salada César e batata-doce

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