Bife com Stilton

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Ingredientes

  • Alcatra ou acém: 8 Bife
  • Óleo: 60 ml
  • Cebolas vermelhas: 2
  • Queijo Stilton ralado: 200 g
  • Queijo creme: 8 Colher de sopa
  • Leite meio gordo: 50 ml
  • Mostarda inglesa: 4 Colher de chá

Preparação

Na frigideira junte o queijo Stilton, o queijo creme, o leite e a mostarda. Deixe aquecer em lume brando durante uns minutos, mexendo constantemente. Reserve. Aqueça o óleo e cozinhe os bifes de acordo com a sua preferência. Corte a cebola em fatias finas e junte aos bifes. Reserve num local quente. Verta o molho de queijo sobre os bifes com a cebola. Acompanhe com batata nova e espargos.

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