Bife de novilho com molho de pimenta

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Ingredientes

  • Bide de novilho (vazia, acém ou lombo): 2
  • Manteiga: 60 g
  • Sal: q.b.
  • Pimenta em grão: q.b.
  • Cebola: 1
  • Vinho tinto: 1 dl
  • Natas: 2 dl
  • Mostarda: 1 Colher de sopa

Preparação

Frite os bifes na manteiga bem quente. Retire para um prato e tempere com sal a gosto. Esmague alguns grãos de pimenta e deite em cima dos bifes.

Pique a cebola e refogue na manteiga da fritura. Quando alourar, junte o vinho, as natas e a mostarda. Deixe reduzir até obter um molho espesso.

Volte a colocar os bifes na frigideira para aquecer.

Sirva bem quente.

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