bife meu

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Ingredientes

  • Pimenta: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Natas: 1 pacote
  • Café: 1 colher
  • Carne de vaca (bifes, com cerca de 150g cada): 4
  • Alho: 2 dentes
  • Mostarda: 1 colher (de chá)
  • Brandy: 1 cálice

Preparação

Tempera-se os bifes com o sal, a pimenta e o alho e leva-se a lume brando. Quando os bifes estiverem quase a gosto deita-se a mostarda e o café mexendo sempre. Enquanto se mexe deita-se, em fio, as natas tendo o cuidado de não deixar pegar. Ainda na frigideira deita-se o calice de brandy. Apaga-se o lume e deita-se fogo ao brandy . Sirva em flambé (ao fogo).

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